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Aumentan los casos de obesidad entre la población infantil.La mitad de las personas adultas es obesa o tiene sobrepeso, y los escolares españoles de entre 7 y 11 años son los más gordos de Europa, por detrás de Malta. Son datos de la Encuesta Nacional de Salud, que advierte que la tasa de obesidad se ha duplicado en los últimos 15 años. El cambio de hábitos alimenticios y la falta de ejercicio son algunos de los motivos que los expertos atribuyen al aumento de la obesidad, calificada por algunos de ellos como “la epidemia” del siglo XXI. Especialmente preocupante es la situación de la población infantil, que cada vez más opta por comidas con mayor aporte calórico y por practicar poco ejercicio. Ejercicio y una dieta adecuada constituyen hoy por hoy dos de los pilares para reducir los casos de obesidad. En esta línea se iniciaba, el pasado mes de febrero, la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (Naos), impulsada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA). Colegios e institutos son los máximos receptores de algunas de las medidas impulsadas por Naos. Entre ellas se encuentra la edición de la guía La alimentación de tus hijos, dirigida también a empresarios de la alimentación, según informa El País. Debido al gran número de niños y niñas que requieren el servicio del comedor escolar, la estrategia Naos ha acordado con los restauradores escolares dejar de utilizar, en las frituras, aceites ricos en ácidos grasos saturados o trans. El cambio a un aceite de girasol para cocinar y de oliva para las ensaladas constituye una de las medidas impulsadas. El ideal de dieta consiste en el consumo de al menos cinco raciones de fruta o verdura al día, según aconsejan los expertos. Fuente: www.consumer.es
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